Début février, une tendre douceur sucrée
Pointe le bout de son nez.
Son nom est Crêpe
Vous la connaissez ?
Dans la poêle, elle frémit doucement
Mais ne doit pas y rester longtemps.
Ronde, belle, dorée à souhait
Elle ne demande qu’à s’envoler.
Pour avoir de l’argent toute l’année
Il faut maintenant la rattraper.
Surtout, ma Crêpe, n’aie pas peur,
Tu es la reine de la Chandeleur !
L’heure du goûter approche
Et aujourd’hui, pas de brioche
La Crêpe du jour attend
Pour régaler tous les gourmands.
Karine Persillet